La empresa tiene plantas en Lehmann, Clason y Suardi y declaró un pasivo de $15.945 millones.
Lácteos Verónica se presentó en concurso preventivo de acreedores ante la Justicia comercial luego de meses de parálisis productiva, salarios adeudados y reclamos de proveedores.
La empresa busca evitar la quiebra
La crisis de Lácteos Verónica sumó un nuevo capítulo con la presentación de la compañía en concurso preventivo de acreedores, una instancia judicial destinada a reordenar sus obligaciones y evitar la quiebra.
La firma, administrada por la familia Espiñeira, realizó la presentación ante el Juzgado Nacional en lo Comercial N° 17, Secretaría N° 34, de la ciudad de Buenos Aires.
Según la información presentada ante la Justicia, la empresa declaró un pasivo de $15.945 millones.
El cuadro financiero incluye obligaciones bancarias por $4.745 millones y más de 2.900 cheques rechazados, cuyo saldo supera los $11.200 millones.
Entre las entidades involucradas aparecen Catalinas Cooperativa de Crédito, Credibel, Banco Galicia, Banco Santander, Banco Provincia, Banco Ciudad, Banco Industrial, Banco Nación y Banco Macro.
Tres plantas en Santa Fe quedaron afectadas
La crisis financiera se desarrolló en paralelo con una fuerte caída de la actividad industrial en las tres plantas que Verónica posee en la provincia de Santa Fe: Lehmann, Clason y Suardi.
La empresa dejó de producir y acumuló salarios adeudados, mientras los trabajadores reclamaron definiciones sobre la continuidad de las fuentes laborales y el pago de los haberes pendientes.
El conflicto también alcanzó a unos 150 productores tamberos que entregaban leche a la compañía. Las estimaciones difundidas ubicaron las acreencias con ese sector en alrededor de US$60 millones.
De esta manera, la situación financiera de la empresa impactó tanto sobre los trabajadores como sobre productores y otros integrantes de la cadena láctea.
Antes del concurso hubo un intento de Procedimiento Preventivo de Crisis
Antes de recurrir al concurso preventivo, Lácteos Verónica había intentado avanzar con un Procedimiento Preventivo de Crisis (PPC).
La propuesta contemplaba la desvinculación de alrededor de 200 trabajadores, pero la iniciativa no logró resolver el conflicto.
La actividad continuó afectada por interrupciones y crecieron los reclamos de empleados y proveedores ante la falta de respuestas de la empresa.
Santa Fe asistió a las familias afectadas
El deterioro de la situación laboral llevó al Gobierno de Santa Fe a implementar asistencia económica y alimentaria destinada a las familias de los trabajadores afectados.
En Suardi, además, el municipio colaboró durante un período con la entrega de alimentos.
Los trabajadores de las tres plantas también recurrieron a legisladores provinciales ante la continuidad del conflicto y la falta de definiciones empresariales.
Desde el Ministerio de Trabajo de Santa Fe, encabezado por Roald Báscolo, señalaron que la posibilidad de una presentación judicial era un escenario que se venía siguiendo.
En Lehmann, el delegado de Atilra, Domingo Possetto, expresó la incertidumbre de los trabajadores frente a la situación y sostuvo que el principal reclamo es poder volver a trabajar y cobrar los salarios adeudados.
Una planta de Suardi podría retomar parcialmente la actividad
En medio del proceso judicial apareció una alternativa para recuperar parte de la actividad industrial.
La cooperativa cordobesa Copalac, integrada por productores tamberos y con sede en Morteros, acordó con Verónica operar a fasón la planta ubicada en Suardi, en el departamento San Cristóbal.
El esquema contempla el ingreso de leche cruda para realizar el proceso de secado y posteriormente elaborar leche en polvo.
La operatoria permitiría ocupar de manera provisoria a alrededor de 30 trabajadores, aunque representa una recuperación parcial frente a la situación general de la compañía.
Desde Atilra señalaron que Copalac asumirá responsabilidad solidaria por las obligaciones laborales y de seguridad social correspondientes a los empleados que ingresen a trabajar bajo este acuerdo.
Una empresa con trayectoria exportadora
Lácteos Verónica cuenta con una extensa trayectoria dentro de la industria láctea. Históricamente produjo quesos, manteca y leche en polvo, con parte de su producción destinada a mercados internacionales.
Entre enero de 2020 y abril de 2025, las exportaciones de la firma superaron los US$102 millones, con operaciones hacia Argelia y otros destinos de África y Medio Oriente.
Ese perfil exportador quedó afectado por la crisis que llevó a la empresa a paralizar sus operaciones, dejar de pagar salarios y acumular deudas con trabajadores, entidades financieras, productores y proveedores.
El concurso preventivo abre ahora una nueva etapa judicial, en la que se deberá avanzar en el reconocimiento y reordenamiento de las obligaciones de la compañía.
Lo que tenés que saber
Qué ocurrió: Lácteos Verónica se presentó en concurso preventivo de acreedores para evitar la quiebra.
Dónde: La empresa tiene plantas en Lehmann, Clason y Suardi, en Santa Fe. La presentación judicial tramita en Buenos Aires.
Cuándo: La presentación se produjo después de meses de crisis financiera, productiva y laboral.
Quiénes están involucrados: La empresa, trabajadores, productores tamberos, entidades financieras y otros acreedores.
Estado actual: Verónica declaró un pasivo de $15.945 millones y la planta de Suardi podría recuperar parcialmente la actividad mediante un acuerdo con Copalac.