La carne ya no llegará en media res a las carnicerías

General 22/04/2021 Por ultimas24.com
mediares
fotos El Diario

A través de la resolución conjunta Nº 4/2021, los ministerios de Agricultura, Desarrollo Productivo y Trabajo establecieron, que la carne vacuna destinadas al comercio minorista deberá distribuirse en unidades de fraccionamiento de las medias reses, en trozos que no superarán los 32 kilos.

La medida y nuevo sistema se resolvió este jueves, y entrará en vigencia a partir del 1º de enero próximo.

Según el Gobierno, la medida favorece la transparencia comercial y presenta un avance hacia una mayor modernización de la cadena de distribución de carnes.

Se trata de una medida contra la inflación y que replica lo que sucede en casi todas partes del mundo.

Se busca mejorar la cadena de comercialización en defensa del consumidor, dado que comercializar en media res genera ineficiencias en la asignación de los cortes caros y baratos a barrios que no los consumen, lo que repercute en el precio final.

fuente Télam